Objectifs pédagogiques
Objectifs pédagogiques
À l’issue de la formation, vous serez capable de :
- piloter les services d’un établissement touristique (hébergement, accueil, entretien, restauration, animation) dans une démarche qualité et de développement durable ;
- recruter, organiser et animer les équipes ;
- développer les ventes et les prestations complémentaires sur tous les canaux ;
- suivre le budget, analyser les résultats d’exploitation et prévoir les investissements ;
- obtenir le Titre Professionnel Responsable d’établissement touristique (RNCP42020, niveau 6).
Programme
Programme
- Positionnement et parcours individualisé (entretien, test, plan de formation).
- Pilotage des services et qualité : organisation des services, maintenance, normes et classements, satisfaction et fidélisation, développement durable.
- Management et ressources humaines : recrutement et intégration, plannings, animation d’équipe, droit du travail appliqué, développement des compétences.
- Commercialisation : stratégie commerciale, distribution multicanale, revenue management, prestations complémentaires (séminaires, activités), promotion et e-réputation.
- Gestion d’exploitation : budget, tableaux de bord, contrôle des coûts, analyse des résultats, plan d’investissement.
- Anglais professionnel appliqué à l’accueil et à la gestion.
- Préparation à la certification : dossier professionnel, mises en situation, examen blanc.
Blocs de compétences
Blocs de compétences
Bloc 1 (CCP 1) — Piloter, gérer et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité et de développement durable
- Savoir-faire : organiser les services d’hébergement, d’accueil, d’entretien et de restauration ; piloter la maintenance ; mesurer et améliorer la satisfaction client.
- Savoir-être : sens du service, rigueur, réactivité face aux imprévus.
Bloc 2 (CCP 2) — Manager les équipes et organiser les ressources humaines d’un établissement touristique
- Savoir-faire : recruter et intégrer, établir les plannings, animer les équipes, développer les compétences.
- Savoir-être : leadership, écoute, équité, gestion des tensions.
Bloc 3 (CCP 3) — Optimiser les ventes et les prestations complémentaires d’un établissement touristique dans une démarche multicanale
- Savoir-faire : définir une stratégie commerciale, gérer la distribution en ligne, développer les prestations complémentaires, promouvoir l’établissement.
- Savoir-être : sens commercial, aisance relationnelle, esprit d’initiative.
Bloc 4 (CCP 4) — Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique
- Savoir-faire : suivre le budget, analyser les résultats, contrôler les coûts, planifier les investissements.
- Savoir-être : rigueur, sens de l’analyse, prise de décision.
Chaque bloc peut être validé séparément.
Comment s'inscrire ? Modalités et délais d'accès
Modalités d'accès : Entretien de positionnement et étude du dossier (diplôme ou expérience). En formation continue : financement CPF, France Travail, Région Occitanie, Transitions Pro ou plan de développement des compétences de l'employeur. En alternance : contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, prise en charge par l'OPCO. Personnes en situation de handicap : contactez notre référent handicap pour étudier les aménagements.
Délais d'accès : Rentrée en janvier ; inscription jusqu'à 15 jours avant le début, sous réserve de places et de l'accord de financement. Entrée en cours d'année possible avec un parcours adapté.
Comment se déroule la formation ? Modalités et méthodes pédagogiques
Modalités : presentiel
Méthodes mobilisées : Méthode active : études de cas réels d'établissements, mises en situation de gestion, jeux de rôle (recrutement, réclamation client), travaux sur les outils de gestion (tableaux de bord, budget), suivi individuel et visites en entreprise.
Comment sont évaluées les compétences ? Modalités d'évaluation
Test de positionnement à l'entrée. Évaluations en cours de formation (mises en situation, études de cas). Session de certification devant un jury de professionnels : mise en situation professionnelle, entretien technique, dossier professionnel et résultats des évaluations passées en cours de formation. Questionnaire de satisfaction en fin de formation.
À l'issue de la formation : attestation ou certification ?
Cette formation débouche sur une certification : Titre Professionnel Responsable d'établissement touristique — RNCP42020 — niveau 6 — Ministère du Travail.
